お知らせ
▢『京都中小企業優秀技術賞（伝統産業部門）』受賞のお知らせ
2024-12-04
平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 この度、弊社製品『限外濾過膜を利用した精製柿渋』が令和6年度京都中小企業技術顕彰にて優秀技術賞（伝統産業部門）を受賞いたしました。京都中小企業技術顕彰は、技術開発に成 […]
▢ 今シーズンも柿渋の仕込みが始まっています
2024-08-01
柿渋製造において仕込みは大切な工程です。原料となる摘果柿を専用機械で粉砕・圧搾し搾汁液を仕込みます。その後貯蔵用タンクで発酵・熟成させます。 私たちは日本各地から摘果柿の買い入れを行い、柿渋の原料としています。今シーズン […]
▢ 柿生産者の皆様へ
2023-10-14
【未利用「柿」を柿渋に利用させてください】 高品質な柿渋を安定供給するためには、原料となる渋柿が最も重要です。私たちは、国内産渋柿のみを原料とした柿渋製造にこだわり、日本全国の柿生産者の方々から渋柿を仕入れております。 […]